СЕЛЕДКА В "НОВОЙ" ШУБКЕ

                                              Ингредиенты:

                                            - филе сельди - 2 шт. 
                                            - грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана 
                                            - шампиньоны - 300 г
                                            - яйца вареные - 3 шт. 
                                            - лук репчатый - 2 головки 
                                            - морковь - 1 шт. 
                                            - растительное масло - 1 ст. ложка 
                                            - зелень укропа - 1 пучок 
                                            - зеленый лук - 1 пучок 
                                            - майонез - 200 г 

                                        Приготовление:

1. Филе сельди нарезать мелкими кубиками, смешать с орехами. 

2. Репчатый лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Овощи соединить, обжарить на масле, не допуская изменения цвета.

3. Грибы отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать ломтиками.

4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубить. Лук смешать с укропом.

Подготовленные ингредиенты уложить в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке: 
                                                - сельдь с орехами, 
                                                - яйца, 
                                                - овощи, 
                                                - грибы и зелень. 

При подаче смазать салат оставшимся майонезом и посыпать рубленой зеленью.