ВКУСНАЯ МАРИНОВАННАЯ ЗАКУСКА

  Ингредиенты:

                        Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние
                        Лук репчатый — 1 головка

Для маринада:

                       4 ложки растительного масла
                       2 ст.л. лимонного сока
                       1 ч.ложка сушеного базилика
                       1 ч.ложка меда
                       3 зубчика чеснока
                       на кончике ножа — соль.
                       Красный молотый перец(или 1 маленький засушенный стручок)

                                       Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами
Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями
Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится. 
Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.