ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА

                                             Ингредиенты :

                                      - Картофель — 10 средних клубней
                                      - Яйца перепелиные – 20 шт.
                                      - Сыр -100 г
                                      - Фарш (по желанию) – 200 г
                                      - соль, перец, зелень.

                                        Приготовление :

1. Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить. 

2. Разрезать на две части поперек картофелины, снизу немного срезать, чтобы картофель можно было поставить. 

3. При помощи чайной ложки сделать углубление. 

4. В углубление положить ч. л. обжаренного фарша, разбить яйцо.

5. Выложить картофель в форму для запекания. Посолить, поперчить. 

6. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать пенечки сыром. Поставить в духовку. 

7. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут). 

8. При подаче посыпать зеленью.